Gajenje šampinjona
Knjiga je namenjena više kao priručnik koji će pomoći praktikantima (posebno početnicima) da se lakše snađu u kultivaciji, sve dok sami ne steknu sopstveno iskustvo.
Iz sadržaja: Istorija uzgoja pečuraka Nutritivna vrednost pečuraka Mogućnost uzgoja drugih pečuraka Gde je mesto šampinjona u biljnom carstvu Struktura šampinjona Životni ciklus gljiva Načini hranjenja pečuraka Načini uzgoja pečuraka Uzgoj micelijuma Priprema hranljivog medijuma Fermentacija komposta Površine za fermentaciju komposta Šema fermentacije konjskog đubriva Drugi recepti Veštački koncept Izgradnja farme gljiva i uređaja u njoj i oko nje Snabdevanje toplotom i vazduhom Punjenje sale Pasterizacija Sejanje gljiva Pokrivač i pokrivač Berba pečuraka Čuvanje pečuraka Prerada gljiva Recepti za pripremu šampinjona u kuvanju Organizacija prodaje gljiva Profilaktičke mere za sprečavanje pojave gljivičnih oboljenja Bolesti pečuraka
Jedan primjerak je u ponudi
