Veganski sirevi
Das Kochbuch „Vegane Käsesorten“ von Marina Brekalo enthält die wichtigsten Rezepte für veganen Käse, die jeder, auch Anfänger, mit leicht erhältlichen Zutaten zubereiten kann.
Uglavnom se zasnivaju na orašastim plodovima i probioticima za fermentaciju, a postupci su veoma jednostavni i osnovni koraci se stalno ponavljaju. Iako veganski sirevi zaista po izgledu podsećaju na mlečne sireve, ukusi nisu baš isti, ali možda ćete se iznenaditi kada otkrijete da su ukusi veganskih sireva mnogo jači i izražajniji. Pored namaza, sosova, mekih, slatkih i fermentisanih verzija klasičnih sireva, kao i originalnih veganskih recepata, kuvar sadrži i nekoliko recepata koji savršeno dopunjuju tanjire sireva, kao što su crveni i zeleni pesto, originalni sirovi čatni i neizostavni krekeri i bageti. Marina Brekalo, koja stoji iza IG profila @brekalicious i veb stranice brekalicious.com, poznato je ime ljubiteljima gurmanske prirodne hrane, a posebno je poznata po svojim inovativnim sirovim kolačima i jelima sa veganskim sirevima.
Jedan primjerak je u ponudi
