Upute o mužnji za veću i bolju proizvodnju mlijeka
Ovaj stručni priručnik dr Berislava Majića pruža praktične smernice o pravilnoj tehnici muže, higijeni vimena i opreme, kao i o očuvanju kvaliteta mleka i zdravlja muznih krava na farmi.
Priručnik „Upute o mužnji”, čiji je autor ugledni hrvatski veterinarski stručnjak i profesor dr Berislav Majić, a koji je objavljen 1986. godine, predstavlja izuzetno važan i praktičan vodič za uzgajivače goveda, proizvođače mleka, veterinare, kao i studente agronomije i veterinarske medicine. U ovom delu autor razmatra sve ključne aspekte pravilne mužnje – jasno, stručno i pristupačno – s ciljem maksimiziranja proizvodnje visokokvalitetnog mleka uz istovremeno očuvanje zdravlja stoke. Knjiga pruža detaljan uvid u fiziologiju mlečne žlezde, pripremu krava za mužnju, kao i ispravne tehnike ručne i mašinske mužnje. Poseban naglasak stavljen je na održavanje visokih higijenskih standarda – od čišćenja vimena i dezinfekcije opreme do pravilnog skladištenja i hlađenja mleka – kako bi se sprečila kontaminacija i očuvala njegova nutritivna vrednost. Pored samih tehnika, dr Majić obrađuje prevenciju i rano otkrivanje upalnih procesa (mastitisa), koji predstavljaju najznačajnije ekonomske i zdravstvene rizike u mlečnom govedarstvu. Ovaj priručnik već decenijama služi kao neizostavan izvor znanja za unapređenje standarda u domaćoj proizvodnji mleka i primenu savremenih veterinarsko-sanitarnih mera na farmama.
Jedan primerak je u ponudi
