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Das Buch ist speziell auf die Früchte des Herbstes abgestimmt, um die Nährstoffe aller Obst- und Gemüsesorten, die zu dieser Jahreszeit reifen, bestmöglich zu nutzen und dabei weder Fleisch noch Fisch zu vergessen.
Die Rezepte enthalten Zutaten, die aus unseren Gärten, Märkten und Geschäften bezogen werden können, und die Gerichte sind für jedermann zugänglich und werden jeden Geschmack befriedigen.
Dieses Handbuch richtet sich an die Benutzer des Gastrostart-Projekts und ist eine wertvolle Ressource für die Schulung und Verbesserung des Kochens.
The book contains more than 400 recipes for cooking, baking, stewing and grilling fish. Considering the rich offer and the fact that fish occupies an important place in the modern diet, the book offers the possibility of enriching its menu.
The Croatian cookbook by Nikica Gamulina - Game, contains a rich selection of tried and tested recipes that have become popular in all parts of Croatia.