Hrvatski kolači 2: Kolači od biskvitnog tijesta - torte
Das Buch ist Teil einer beliebten Sammlung traditioneller kroatischer Rezepte. Der Schwerpunkt liegt auf Biskuitkuchen und Kuchen und bietet bewährte Rezepte von Großmüttern, Müttern und Freundinnen.
Das Buch richtet sich an alle, vom Anfänger bis zum erfahrenen Koch, da die Zubereitung einfach und verständlich beschrieben ist und kleine Geheimnisse für ein perfektes Ergebnis verrät.
Der Inhalt umfasst Rezepte für Biskuitkuchen wie Würfel, Rollen und Banina-Kuchen sowie verschiedene Kuchen, darunter Margaritela, Brucošica, Ananaskuchen und Čupava-Kuchen. Die Rezepte sind reich bebildert, und der Schwerpunkt liegt auf traditionellen Geschmacksrichtungen, die in kroatischen Haushalten bekannt sind.
Das Buch ist so aufgebaut, dass selbst die kompliziertesten Desserts leicht zuzubereiten sind und für jedermann zugänglich sind. Neben Biskuitkuchen und Torten werden auch andere Desserts wie Hefe-, Mürbeteig- oder Blätterteig erwähnt, der Schwerpunkt liegt jedoch auf Biskuitkuchen.
„Kroatische Kuchen“ ist aufgrund ihrer Authentizität und Praktikabilität die meistverkaufte Rezeptsammlung auf dem kroatischen Markt. Dieses Buch zeichnet sich dadurch aus, dass es das kulinarische Erbe bewahrt und gleichzeitig neue Generationen zum Ausprobieren hausgemachter Rezepte inspiriert. Es ist ideal für alle, die köstliche, traditionelle Desserts für Familienfeiern oder besondere Anlässe zubereiten möchten.
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