Klice

Priručnik Klice autorice Tončike Cukrov, objavljen 2010. godine, pouzdan je i jednostavan vodič kroz uzgoj i upotrebu jedne od nutritivno najbogatijih namirnica – klica žitarica, mahunarki i sjemenki. Autorica u knjizi pristupačno objašnjava kako ove "žive namirnice", bogate enzimima, vitaminima, mineralima i bjelančevinama, mogu postati jednostavan i iznimno pristupačan način za jačanje imuniteta, podizanje energije i poboljšanje cjelokupnog zdravlja organizma. Knjiga nudi detaljne upute "korak po korak" kako uzgojiti vlastiti mali kućni vrt na kuhinjskom pultu bez potrebe za posebnom opremom ili velikim prostorom. Čitatelji mogu naučiti sve o postupku namakanja, ispiranja i klijanja različitih vrsta sjemenki – od alfe-alfe, leće i slanutka do pšenice, brokule i rotkvice. Uz tehnički dio uzgoja, priručnik donosi i praktične kulinarske ideje te recepte za uvrštavanje svježih klica u svakodnevne obroke, poput salata, sendviča, juha i zelenih sokova. Zbog svoje praktičnosti i jasnog pristupa, ova je knjiga dragocjeno štivo za sve pobornike zdrave prehrane, sirovojedstva i prirodnog načina života koji žele u vlastitom domu uzgojiti svježu i hranjivu hranu.