Tradicionalna kuharica 2: Namirnice

Eine der größten Freuden der italienischen Küche ist ihre Vielfalt. Jede Provinz hat ihre Lieblingszutaten und -speisen sowie Kochtechniken, jede ist auf ihre Art einzigartig und allen gemeinsam ist die Qualität der zum Kochen verwendeten Rohzutaten.

„Traditionelles Kochbuch 2“ ist ein einzigartiger und leicht verständlicher Leitfaden über diese Lebensmittel und erläutert auch, wie sie in der Küche verwendet werden. Dieses mit Farbfotos ausgestattete Handbuch enthält alle bekanntesten und weniger bekannten italienischen Lebensmittel Übersichtsfotos aller Arten italienischer Lebensmittel: Nudeln, Reis, Getreide und Hülsenfrüchte, Käse, eingelegtes Fleisch und Wurst, Fleisch und Geflügel, Fisch und Schalentiere, Gemüse, Pilze, Obst, Zutaten aus der Speisekammer, Aperitifs und Snacks.

Jedes Kapitel enthält Informationen darüber, wie und wo Lebensmittel angebaut und hergestellt werden, ihre Geschichte und kulinarische Verwendung, grundlegende Informationen zum Kauf und zur Lagerung sowie Zubereitungsdetails und grundlegende Rezepte, sofern erforderlich. Der zweite Teil dieses Buches ist eine Sammlung mit begleitenden Rezepten durch wunderschöne Farbfotos, mit klassischen und traditionellen Rezepten aus ganz Italien, illustriert mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Wir kombinieren die bekanntesten traditionellen, regionalen und modernen Gerichte und bieten Ihnen Vorspeisen, Suppen, Nudelgerichte, Risotto, Polenta und Gnocchi, Fisch- und Meeresfrüchtegerichte, hervorragende Fleisch- und Geflügelgerichte, verschiedene Gemüsegerichte und Salate sowie Rezepte für Köstlichkeiten Mit mehr als 500 großartigen Fotos, informativen Texten und hervorragenden Originalrezepten ist Traditional Cookbook 2 ein einzigartiges praktisches Handbuch und anregendes Kochbuch – ein Buch, dem Sie kaum widerstehen können, nachdem Sie die Rezepte von Traditional ausprobiert haben Kochbuch.