
Jela iz cijeloga svijeta
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Dies ist kein klassisches Kochbuch. Dieses Buch ist als Leitfaden für die Aufklärung über gesunde pflanzliche Ernährung für werdende Mütter, Schwangere, Stillende, Babys und Kinder gedacht, deckt aber gleichzeitig den Alltag der ganzen Familie ab.
Vorbei sind die Zeiten, in denen Vegetarier als skurrile Menschen galten. Die moderne vegetarische Küche ist frisch und jung, spannend und raffiniert und immer mehr Feinschmecker finden sich im Vegetarismus wieder.
Das Buch ist ein grundlegendes Werk der Kochkunst, ein Kochlehrbuch, das in der praktischen Anwendung in Gastronomieschulen, Restaurants und im Heimgebrauch sehr verbreitet ist.