
Divljač: srna, jelen, divokoza, fazan, prepelice
Große kulinarische Sammlung: 6.
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Es steckt voller Rezepte und Anregungen für die vielfältige Zubereitung von Kartoffeln, von traditionellen Gerichten bis hin zu modernen Interpretationen.
Das Buch ist ein grundlegendes Werk der Kochkunst, ein Kochlehrbuch, das in der praktischen Anwendung in Gastronomieschulen, Restaurants und im Heimgebrauch sehr verbreitet ist.
Da der Autor dieses Buches den Mangel an Fachliteratur zur internationalen Gastronomie in unserem Land bemerkte, beschloss er, dieses Buch „World Chef“ zu erstellen, das Rezepte aus aller Welt enthält.
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