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Das kroatische Kochbuch, das zum hundertjährigen Jubiläum der Ausgabe von 1876 zusammengestellt wurde, bietet mehr als zweihundert zeitgenössische und traditionelle Rezepte mit Schwerpunkt auf regionalen und natürlichen Lebensmitteln.
Das Buch „Unser Kochbuch: Besser essen. Besser leben.“ (AMC, 2005) ist ein praktischer Ratgeber, der Rezepte mit den Prinzipien einer gesunden und ausgewogenen Ernährung verbindet.
Fisch nimmt in der modernen Ernährung einen wichtigen Platz ein, und viele Menschen werden ihren täglichen Speiseplan mit diesem Kochbuch bereichern.
Kochbuch internationaler Spezialitäten
Das Buch enthält einfache und interessante Rezepte zur Zubereitung verschiedener Suppen, die für Kinder und Kochanfänger geeignet sind.
Am alten Fischertisch präsentiert er Rezepte für die Zubereitung von Süßwasserfischen und Aufzeichnungen über Fischereitraditionen entlang der Flüsse Drau und Donau und bewahrt so das gastronomische und kulturelle Erbe Ostkroatiens.