Proizvodnja pokljuka u Požeškom Novom Selu: Separat

Zdenka Lechner

Zdenka Lehner, prva etnolog u Muzeju Slavonije (1951–1965), dala je značajan doprinos proučavanju tradicionalne kulture Slavonije, uključujući upotrebu poključa – zemljanih poklopaca za pečenje hleba i peciva na ognjištu.

U Požeškom Novom Selu, selu u Požeško-slavonskoj županiji, poključi su se tradicionalno koristili za pečenje na ognjištu. Napravljeni od gline, ovi poklopci su omogućavali ravnomerno pečenje hleba, kolača i drugih peciva, čuvajući toplotu i vlagu. Proces je uključivao zagrevanje poključi na vatri, stavljanje testa ispod nje i pokrivanje žarom. Lehner je dokumentovala slične običaje, beležeći upotrebu alata i njihov društveni značaj u ruralnim zajednicama. Poključi su bili sastavni deo slovenske kuhinje, simbolizujući domaćinstvo i zajednicu.

Kroz svoj rad u Muzeju Slavonije, Lehner je osnovala Etnografsko odeljenje (1952) i prikupljala podatke o poljoprivredi, zanatima i kulinarskim tradicijama. Njeni zapisi su često uključivali intervjue sa lokalnim stanovnicima, čuvajući znanje o tradicionalnim tehnikama. Danas se poključi ređe koriste u Požeškom Novom Selu, ali ostaju deo kulturne baštine, oživljene kroz etnološke projekte i gastroturizam.

Dimenzije

24 x 17 cm

Broj strana

Izdavač

Muzej Slavonije, Osijek, 1962.

Latinica. Broširano.

Jezik: Hrvatski.

Jedan primerak je u ponudi

Stanje:Korišćeno, u odličnom stanju

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću pretrage ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Demografija • Etnologija • Jezik i lingvistika • Enciklopedije, rječnici i leksikoni

Rječnik osobnih imena

Mate Šimundić

Krucijalno delo hrvatske onomastike, rezultat petnaestogodišnjeg predanog rada. Ovaj rečnik obuhvata preko 9.000 osnovnih imena i desetine hiljada izvedenica, prevazilazeći slične svetske imenike.

Nakladni zavod Matice hrvatske, 1988.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice s omotom.

7,52 €

Etnologija • Geografija i atlasi

Zapadna Hrvatska: Studija iz humane geografije

Andre Blanc

Andre Blanc, francuski geograf i sljedbenik poznate škole humane geografije, 1948. radio je u Francuskom institutu u Zagrebu, te počeo raditi doktorsku disertaciju "Zapadna Hrvatska", koju je obranio 1955. godine.

Prosvjeta, 2003.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice s omotom.

28,74 €

Etnologija • Primorje i ostrva • Kulturologija

Istra i njeni razvojni putovi

Juraj Pađen, Stanko Žuljić

Knjiga Istra i njeni razvojni putevi iz 1973. godine, koju su priredili Juraj Pađen i Stanko Žuljić, predstavlja sveobuhvatnu analizu ekonomskog i društvenog razvoja Istre u kontekstu tadašnje Jugoslavije.

Ekonomski institut, 1973.

Hrvatski. Latinica. Broširano.

7,50 €

Hrvatska istorija • Urbanizam, arhitektura i dizajn • Etnologija • Kulturologija • Slavonija, Baranja i Srijem

Šokački stanovi

Ante Knežević

Knjiga Šokački stanovi Ante Kneževića, objavljena 1990. godine, detaljno istražuje tradicionalne nastambe poznate pod nazivom „Šokački stanovi“ koje su bile karakteristične za slavonski kraj, posebno tokom 18. i 19. vijeka.

Hrvatska demokratska zajednica Županja, 1990.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice s omotom.

16,28 €

Antropologija • Etnologija

Magija, nauka i religija, i druge studije

Bronislaw Malinowski

Magija i nauka, odnosno religija, po Malinowskom, idu zajedno. On zastupa ideju da se u svakoj zajednici mogu se uočiti dva jasno izražena domena: duhovni i svjetovni, drugim riječima – domen magije i religije i domen nauke.

Prosveta, 1971.

Srpski. Ćirilica. Tvrde korice.

13,2611,93 €