Proizvodnja pokljuka u Požeškom Novom Selu: Separat

Rijetka knjiga

Hrvatska povijest • Etnologija

Proizvodnja pokljuka u Požeškom Novom Selu: Separat

Zdenka Lechner

Zdenka Lechner, prva etnologinja Muzeja Slavonije (1951.–1965.), značajno je doprinijela proučavanju tradicionalne kulture Slavonije, uključujući uporabu pokljuca – zemljanih poklopaca za pečenje kruha i peciva na ognjištu.

U Požeškom Novom Selu, selu u Požeško-slavonskoj županiji, pokljuci su se tradicionalno koristili za pečenje na ognjištu. Izrađeni od gline, ovi poklopci omogućavali su ravnomjerno pečenje kruha, pogača i drugih peciva, čuvajući toplinu i vlagu. Proces je uključivao zagrijavanje pokljuce na vatri, stavljanje tijesta ispod njega i pokrivanje žarom. Lechner je dokumentirala slične običaje, bilježeći uporabu alata i njihov društveni značaj u seoskim zajednicama. Pokljuci su bili sastavni dio slavonske kuhinje, simbolizirajući domaćinstvo i zajedništvo.

Kroz rad u Muzeju Slavonije, Lechner je osnovala Etnografski odjel (1952.) i prikupljala podatke o poljoprivredi, obrtima i kulinarskoj tradiciji. Njezini zapisi često su uključivali razgovore s lokalnim stanovništvom, čime je očuvala znanja o tradicijskim tehnikama. Danas se pokljuci u Požeškom Novom Selu rjeđe koriste, ali ostaju dio kulturne baštine, oživljeni kroz etnološke projekte i gastro-turizam.

Dimenzije

24 x 17 cm

Broj strana

Nakladnik

Muzej Slavonije, Osijek, 1962.

Latinica. Broširano.

Jezik: Hrvatski.

Jedan primjerak je u ponudi

Stanje:Korišteno, u odličnom stanju

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću tražilice ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Monografije gradova i regija • Hrvatska povijest • Vojna povijest • Pomorstvo i brodogradnja • Vojna tehnologija

Korčulanska brodogradnja / Shipbuilding in Korčula

Dušan Kalogjera

Monografija Korčulanska brodogradnja autora Dušana Kalogjere istražuje bogatu povijest brodogradnje na otoku Korčuli, ključnom središtu jadranske pomorske tradicije od srednjeg vijeka do suvremenosti.

Prometej, 1998.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice s ovitkom.

87,32 €

Hrvatska književnost • Povijesni roman • Psihološki roman • Hrvatska povijest

Iz kobnih dana

Milan Šenoa

Povijesni roman Milana Šenoe, objavljen 1914. godine. To nije samo povijesna pripovijest, već i refleksija o trajnim težnjama hrvatskog naroda za slobodom i samostalnošću, čineći ga značajnim djelom u korpusu hrvatske književnosti.

Nakladni zavod Matice hrvatske, 1971.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice s ovitkom.

3,98 €

Hrvatska povijest • Osijek i okolica

Osječka groblja

Stjepan Sršan

Knjiga je duboko ukorijenjena u lokalnoj povijesti i kulturi Osijeka, s naglaskom na grobljanske motive koji služe kao metafora za sjećanje, smrt i nestanak.

Povijesni arhiv u Osijeku, 1996.

Hrvatski. Latinica. Broširano.

5,26 €

Hrvatska povijest • Srednji vijek • Biografije

Toma Splićanin - državnik i pisac (1200.-1268.): njegovo život i njegovo djelo

Cherubin Šegvić

Prva cjelovita monografija o Tomi Arhiđakonu, splitskom kleriku, kroničaru i državniku iz 13. stoljeća. Djelo predstavlja značajan doprinos hrvatskoj historiografiji, pružajući uvid u život i rad jedne od ključnih figura srednjovjekovne Dalmacije.

Matica hrvatska, 1927.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.

12,56 €

Sociologija • Drugi svjetski rat • Hrvatska povijest • Jugoslavija • Komunizam i fašizam • XX stoljeće

Zaraćeno poraće: Konfliktni i konkurentski narativi o stradanju i iseljavanju Talijana Istre

Franko Dota

Knjiga analizira kako su se u Hrvatskoj i Italiji razvijali sukobljeni povijesni narativi o stradanju i masovnom iseljavanju Talijana iz Istre i Rijeke nakon Drugog svjetskog rata (1943–1956), razbijajući mitove i potičući empatični pristup prošlosti.

Srednja Europa, 2010.

Hrvatski. Latinica. Broširano.

11,328,49 €