Proizvodnja pokljuka u Požeškom Novom Selu: Separat

Zdenka Lechner

Zdenka Lechner, prva etnologinja Muzeja Slavonije (1951.–1965.), značajno je doprinijela proučavanju tradicionalne kulture Slavonije, uključujući uporabu pokljuca – zemljanih poklopaca za pečenje kruha i peciva na ognjištu.

U Požeškom Novom Selu, selu u Požeško-slavonskoj županiji, pokljuci su se tradicionalno koristili za pečenje na ognjištu. Izrađeni od gline, ovi poklopci omogućavali su ravnomjerno pečenje kruha, pogača i drugih peciva, čuvajući toplinu i vlagu. Proces je uključivao zagrijavanje pokljuce na vatri, stavljanje tijesta ispod njega i pokrivanje žarom. Lechner je dokumentirala slične običaje, bilježeći uporabu alata i njihov društveni značaj u seoskim zajednicama. Pokljuci su bili sastavni dio slavonske kuhinje, simbolizirajući domaćinstvo i zajedništvo.

Kroz rad u Muzeju Slavonije, Lechner je osnovala Etnografski odjel (1952.) i prikupljala podatke o poljoprivredi, obrtima i kulinarskoj tradiciji. Njezini zapisi često su uključivali razgovore s lokalnim stanovništvom, čime je očuvala znanja o tradicijskim tehnikama. Danas se pokljuci u Požeškom Novom Selu rjeđe koriste, ali ostaju dio kulturne baštine, oživljeni kroz etnološke projekte i gastro-turizam.

Dimenzije

24 x 17 cm

Broj strana

Nakladnik

Muzej Slavonije, Osijek, 1962.

Latinica. Broširano.

Jezik: Hrvatski.

Jedan primjerak je u ponudi

Stanje:Korišteno, u odličnom stanju

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću tražilice ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Etnologija • Slavonija, Baranja i Srijem • Kulturologija

Priče iz Petarde

Matija Filaković

Knjiga sadrži priče o životu ljudi u selu, prikazujući njihove svakodnevne borbe, radosti i tuge. Filakovićeva proza donosi autentičan prikaz ruralnog života, s naglaskom na ljudsku iskrenost i snagu duha.

Zavod za Baranjsku povjesnicu, 2004.

Hrvatski. Latinica. Broširano.

8,98 €

Hrvatska povijest • Urbanizam, arhitektura i dizajn • Etnologija • Slavonija, Baranja i Srijem • Kulturologija

Šokački stanovi

Ante Knežević

Knjiga Šokački stanovi autora Ante Kneževića, objavljena 1990. godine, detaljno istražuje tradicijske nastambe poznate kao "šokački stanovi" koje su bile karakteristične za područje Slavonije, posebice tijekom 18. i 19. stoljeća.

Hrvatska demokratska zajednica Županja, 1990.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice s ovitkom.

16,28 €

Demografija • Etnologija • Enciklopedije, rječnici i leksikoni • Jezik i lingvistika

Rječnik osobnih imena

Mate Šimundić

Kapitalno djelo hrvatske onomastike, rezultat petnaestogodišnjeg predanog rada. Ovaj rječnik obuhvaća preko 9.000 osnovnih imena i desetke tisuća izvedenica, čime nadmašuje slične svjetske imenike.

Nakladni zavod Matice hrvatske, 1988.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice s ovitkom.

7,52 €

Hrvatska povijest • Zbornici i hrestomatije • Etnologija • Slavonija, Baranja i Srijem • Arheologija

Zbornik radova Prvog znanstvenog sabora Slavonije i Baranje

Zbornik radova Prvog znanstvenog sabora Slavonije i Baranje održanog 17-19. svibnja 1970. godine

JAZU, 1970.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.

23,6217,72 €

Hrvatska povijest • Srednji vijek • Novi vijek (XV-XVII stoljeće) • Dalmacija • Urbanizam, arhitektura i dizajn • Etnologija • Povijest umjetnosti • Kulturologija • Sakralna umjetnost

Eseji i članci

Ljubo Karaman

Zbirka Eseji i članci Ljube Karamana, eminentnog povjesničara umjetnosti, obuhvaća niz tekstova o hrvatskoj umjetnosti, s naglaskom na srednjovjekovnu baštinu Dalmacije i njezinu povezanost s europskim kulturnim strujanjima.

Matica hrvatska, 1939.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.

10,347,24 €