Kuharstvo • Kuharstvo

Bobu bob - gurmanski herbarij

Živko Skračić

"Ne pitaj što možeš učiniti za svoju zemlju. Pitaj što je za ručak." - Orson Welles

Zbirka pedesetak eseja u kojima autor opisuje biljke koje su ušle u svakodnevnu, uobičajenu uporabu u hrvatskim kuhinjama, a kuhanje bez njih čini nezamislivim. Vraćajući se u neke davne običaje, autor opisuje svaku biljku s pažnjom te pruža čitatelju mnoštvo zanimljivosti o, na primjer, blitvi, jabuci, krumpiru, kupusu, papru, riži, salati, šipku, tikvicama, žitu i drugim biljkama za koje malo tko očekuje uzbudljivu priču.

Urednik

Seid Serdarević

Dimenzije

20 x 13 cm

Broj strana

230

Nakladnik

Fraktura, Zaprešić, 2006.

Latinica. Broširano.

Jezik: Hrvatski.

ISBN

978-9-53266-003-6

Jedan primjerak je u ponudi

Stanje:Korišteno, u odličnom stanju

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću tražilice ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Kuharstvo • Priručnici i vodiči

Nastavni priručnik za pomoćne kuhare s kuharicom

Barbara Martinez

Ovaj priručnik namijenjen je korisnicima projekta Gastrostart, a predstavlja vrijedan resurs za obuku i usavršavanje u kuharstvu.

Centar za socijalnu skrb, 2014.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.

5,98 €

Kuharstvo • Priručnici i vodiči

Dr. Oetker : Kolači u slici i riječi

Najbolji recepti za kolače, provjereno u Podravci.

Mladinska knjiga, 1992.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.

9,54 €

Kuharstvo

Prilozi i salate

Hrvatska obiteljska kuharica

Mozaik knjiga, 2011.

Hrvatski. Latinica. Broširano.

2,62 €

Kuharstvo • Priručnici i vodiči

Konzerviranje i zamrzavanje

Vjeka Kvasnička

Na raspolaganju vam je 250 recepata o tome kako pripremiti voće i povrće za zimnicu.

Znanje, 1983.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.

6,24 €

Kuharstvo • Turizam i ugostiteljstvo

Slobodna vještina austrijskog kuhanja

J. F. Beutel

J. F. Beutel, glavni kuhar Opatije, također međunarodno poznat i višestruko nagrađivan u Beču, Frakfurtu i drugim Europskim gradovima izdao je ovu kuharicu početkom 20 stoljeća na njemačkom jeziku.

Stari Puntijar, 2008.

Hrvatski. Latinica. Broširano.

9,68 €