Proizvodnja pokljuka u Požeškom Novom Selu: Separat

Zdenka Lechner

Zdenka Lechner, prva etnologinja Muzeja Slavonije (1951.–1965.), značajno je doprinijela proučavanju tradicionalne kulture Slavonije, uključujući uporabu pokljuca – zemljanih poklopaca za pečenje kruha i peciva na ognjištu.

U Požeškom Novom Selu, selu u Požeško-slavonskoj županiji, pokljuci su se tradicionalno koristili za pečenje na ognjištu. Izrađeni od gline, ovi poklopci omogućavali su ravnomjerno pečenje kruha, pogača i drugih peciva, čuvajući toplinu i vlagu. Proces je uključivao zagrijavanje pokljuce na vatri, stavljanje tijesta ispod njega i pokrivanje žarom. Lechner je dokumentirala slične običaje, bilježeći uporabu alata i njihov društveni značaj u seoskim zajednicama. Pokljuci su bili sastavni dio slavonske kuhinje, simbolizirajući domaćinstvo i zajedništvo.

Kroz rad u Muzeju Slavonije, Lechner je osnovala Etnografski odjel (1952.) i prikupljala podatke o poljoprivredi, obrtima i kulinarskoj tradiciji. Njezini zapisi često su uključivali razgovore s lokalnim stanovništvom, čime je očuvala znanja o tradicijskim tehnikama. Danas se pokljuci u Požeškom Novom Selu rjeđe koriste, ali ostaju dio kulturne baštine, oživljeni kroz etnološke projekte i gastro-turizam.

Dimenzije

24 x 17 cm

Broj strana

Nakladnik

Muzej Slavonije, Osijek, 1962.

Latinica. Broširano.

Jezik: Hrvatski.

Jedan primjerak je u ponudi

Stanje:Korišteno, u odličnom stanju

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću tražilice ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Mitologija • Antropologija • Povijest religije • Etnologija

Zlatna grana: proučavanje magije i religije

James G. Frazer

U Zlatnoj grani Frazer propituje mnoštvo mitova i narodnih priča iz najrazličitijih kultura i vremena te ukazuje na zapanjujuće sličnosti među njima. Među njegovim su temama magija i čaranje, narav duše i religije, velika književnost i legende.

BIGZ, 1977.

Srpski. Latinica. Tvrde korice s ovitkom.

Knjiga se sastoji od dva toma

42,56 €

Hrvatska povijest • Urbanizam, arhitektura i dizajn • Dalmacija • Etnologija • Kulturologija • Povijest umjetnosti • Sakralna umjetnost

Baština djedova: Ilustrirani prikaz najvažnijih spomenika hrvatske srednjovjekovne baštine

Ljubo Karaman

Knjiga Baština djedova (prvo izdanje 1944., Hrvatski izdavački bibliografski zavod, Zagreb) Ljube Karamana popularno-znanstveni je prikaz hrvatske srednjovjekovne umjetničke baštine, s naglaskom na Dalmaciju.

Školska knjiga, 1992.

Hrvatski. Latinica. Broširano.

10,50 €

Etnologija • Kulturologija • Slavonija, Baranja i Srijem

Priče iz Petarde

Matija Filaković

Knjiga sadrži priče o životu ljudi u selu, prikazujući njihove svakodnevne borbe, radosti i tuge. Filakovićeva proza donosi autentičan prikaz ruralnog života, s naglaskom na ljudsku iskrenost i snagu duha.

Zavod za Baranjsku povjesnicu, 2004.

Hrvatski. Latinica. Broširano.

8,98 €

Antropologija • Etnologija • Kulturologija

Život i običaji naroda Kine

Petar Vlahović

Autor je koristio različite metode istraživanja, kao što su terenski rad, intervjui s lokalnim stanovništvom, proučavanje pisanih izvora i drugi relevantni materijali.

Naučna knjiga, 1973.

Srpski. Latinica. Broširano.

6,98 €

Demografija • Etnologija • Jezik i lingvistika • Enciklopedije, rječnici i leksikoni

Rječnik osobnih imena

Mate Šimundić

Kapitalno djelo hrvatske onomastike, rezultat petnaestogodišnjeg predanog rada. Ovaj rječnik obuhvaća preko 9.000 osnovnih imena i desetke tisuća izvedenica, čime nadmašuje slične svjetske imenike.

Nakladni zavod Matice hrvatske, 1988.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice s ovitkom.

7,52 €