Kruh na sto načina
„Hleb na sto načina“ Anice Grgić (1994) je praktična kuvarska knjiga posvećena pripremi različitih vrsta hleba i peciva kod kuće.
Knjiga sadrži veliki broj recepata za:
-klasični beli hleb,
-hleb od celog zrna pšenice i raži,
-kukuruzni hleb,
-hleb sa mlekom i puterom,
-peciva, kiflice i pogačice,
-i svečane i domaće vrste hleba iz različitih regiona.
Autor objašnjava:
-izbor brašna i kvasca,
-pravilno mesenje testa,
-narastanje i pečenje,
-i trikove za postizanje boljeg ukusa i teksture.
Urednik
Željko Obad
Dimenzije
24 x 11 cm
Broj strana
135
Izdavač
Osidal, Osijek, 1994.
Latinica. Broširano.
Jezik: Hrvatski.
Jedan primerak je u ponudi
Stanje:Korišćeno, u odličnom stanju
Dodato u korpu!
