Gurman: Knjiga o Zepterovom sustavu kuhanja
Riječ je o kombinaciji kuharice i priručnika za zdravu prehranu, usmjerenog na specifičan sustav kuhanja i stil života.
Ova knjiga predstavlja vodič kroz Zepterov način pripreme hrane, koji se temelji na korištenju posebnog posuđa i kuhanju uz minimalnu količinu vode i masnoće. Naglasak je na očuvanju prirodnih okusa, nutritivnih vrijednosti i zdravijem pristupu prehrani. Autor(i) objašnjavaju principe tzv. „zatvorenog sustava kuhanja“, gdje se hrana priprema na nižim temperaturama i u vlastitom soku, bez prekomjernog dodavanja tekućine. Time se, prema konceptu knjige, smanjuje gubitak vitamina i minerala.
Dimensions
30 x 22 cm
Pages
160
Publisher
Zepter Holding AG, Zug, 2001.
Latin alphabet. Hardcover with dust jacket.
Language: Croatian.
One copy is available
Condition:Used, excellent condition
Added to cart!
