Antique
Voće: branje, spremanje, pakovanje
Knjiga je praktična, jasna i prilagođena stvarnim potrebama poljoprivrednika, pa je dugo vremena služila kao koristan priručnik u domaćem voćarstvu.
Knjiga „Voće: branje, skladištenje, pakovanje“ je priručnik namenjen voćarima, proizvođačima i trgovcima koji uzgajaju, beru i konzerviraju voće. Nastala je u periodu kada je bilo važno podići kvalitet domaće proizvodnje i smanjiti gubitke nakon berbe. Autor na praktičan, jednostavan i tehnički utemeljen način opisuje sve korake od zrelosti ploda do transporta na tržište. Glavni cilj knjige je da omogući čitaocu da pravilnim rukovanjem očuva maksimalnu svežinu i kvalitet voća, i da smanji kvarenje, oštećenja i gubitke.
Translation
Stjepan Pirnat
Editor
Stjepan Pirnat
Dimensions
19.5 x 14.5 cm
Pages
159
Publisher
Seljačka sloga, Zagreb, 1947.
Distribution: 5,000 copies
Latin alphabet. Paperback.
Language: Croatian.
One copy is available
Condition:Used, excellent condition
Damages or inconvenience notice:
- Tragovi patine
Added to cart!
