Francuska kuhinja
Das Buch „Französische Küche“ bietet einen Überblick über traditionelle und klassische Rezepte der französischen Gastronomie, angepasst an den Hausgebrauch.
Rezepte mit Erläuterungen zu den grundlegenden Zubereitungstechniken, Zutaten und Kochverfahren der französischen Küche. Enthalten sind Suppen, Vorspeisen, Fleisch- und Fischgerichte, Saucen, Beilagen und Desserts. Der Fokus liegt auf der Eleganz, Vielfalt und Bedeutung der korrekten Zubereitung, die das Fundament der französischen Kochtradition bildet.
Editor
Mirjana Milač
Illustrationen
Davor Marjanović
Maße
16,5 x 12 cm
Seitenzahl
87
Verlag
Mladost, Zagreb, 1987.
Auflage: 3.000 Exemplare
Latein Schrift. Taschenbuch.
Sprache: Kroatisch.
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